警惕假冒 陽澄湖大閘蟹

    隨著“蟹中之王”——陽澄湖大閘蟹的熱銷，市場上很多小商販也開始把其他湖蟹充當正宗陽澄湖大閘蟹來銷售，獲取收益。就現在，市場上已出現很多標著 “銷售正宗陽澄湖大閘蟹，預購從速”的門店。那么，這些“陽澄湖大閘蟹”到底是正宗的還是假冒的呢？

    日前，江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍宣布，今年正宗的陽澄湖大閘蟹預計在9月中旬上市。這意味著目前市場所售的“正宗陽澄湖大閘蟹”全是冒牌貨。
　 陽澄湖大閘蟹相關經銷商稱，陽澄湖牌是受國家法律保護的唯一地方專有商標。該品牌大閘蟹與其他大閘蟹相比主要具有以下區別：每只大閘蟹都有蘇州市質量技術監督局的專用防偽標志，即“專用防偽蟹扣”，正面印有國家地理標志原產地保護的標志，背面印有清晰的陽澄湖3個字；均佩戴出產企業“防偽腰帶”，正中間印有陽澄湖牌注冊商標；與其他蟹相比，陽澄湖牌大閘蟹蟹體敦實，兩鰲八爪粗壯有力，體重要重得多，放在玻璃上能撐起，爬行自如；吃蟹肉時的口感帶點咸味，回味有點甜，肉質極為細膩，不像其他蟹纖維粗而沒有甜味。

    碧波大閘蟹提醒大家，正宗陽澄湖大閘蟹尚未上市，警惕市場假冒的陽澄湖大閘蟹。